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"À Dardilly, une nouvelle table gastronomique fait déjà parler d’elle. Jade, le tout nouveau restaurant du chef Summer Wong, champion de France de pâté-croûte CFA 2024, mêle cuisine française expressive et influences asiatiques. Un lieu prometteur, porté par un talent déjà couronné......"

"En décembre dernier lors d’une Masterclass organisée dans la prestigieuse école Le Cordon Bleu Paris, située à l’Hôtel de la Marine, nous avons eu la chance de rencontrer Jesse Summer. Ce jeune chef de 26 ans, nous a impressionné par son parcours exceptionnel et son extraordinaire pâté-croûte, fruit d’une technique raffinée et d’une rigueur exemplaire. Ce moment unique a permis de découvrir un talent hors normes, promis à un avenir brillant......"